Casa Rural El Paso

Ingredientes: Bacalao desalado: 800 g. Cebolla: 2 unidades Pimientos rojos: 2 unidades 1 diente de ajo 3 cucharadas de aceite de oliva Sal Elaboración Cortar la cebolla y el pimiento en laminas finas. Calentar el aceite y añadir el ajo previamente cortado en láminas. Freírlo. Seguidamente incorporar la cebolla y el pimiento y pocharlo durante unos 15 min y sazonarlo. Disponer la mitad del refrito en una cazuela de barro. Encima colocar el bacalao cortado en cuatro porciones iguales y cubrirlo con la otra mitad del refrito. Introducir la cazuela en el horno previamente calentado, a fuego medio y cocinarlo durante unos 20 min aproximadamente.

La Semana Santa Burgalesa esta declarada de Interés Turístico Nacional. El programa cronológico: 1 de Abril 20:00h Pregón de la Semana Santa en la Santa Iglesia Catedral 20:30h Concierto del pregón de Semana Santa en la Santa Iglesia Catedral 2 de Abril 19:00h Pregón de Semana Santa 2017 ... según las Bandas en la Iglesia del Monasterio de San Juan 7 de Abril 20:45h Rosario Penitencial en el Barrio de San Pedro de la Fuente 23:30h Procesión del Silencio por el centro de la Ciudad. 8 de Abril 20:00h Procesión Penitencial en la Barriada Juan XXIII 9 de Abril 11:45h Procesión de La Borriquilla por el centro de la Ciudad. 19:00h Procesión del Santísimo Cristo de Burgos. 10 de Abril 20:30h Vía Crucis Penitencial en las Laderas del parque del Castillo 11 de Abril 20:15h Rosario Penitencial Obrero en Barrio de Vega 12 de Abril 11:00h Misa Crismal concelebrada en la Santa Iglesia Catedral 20:45h Vía Crucis Penitencial por el centro de la Ciudad